今日の給食 11月17日


今日は、れんこん についてのお話です。

 れんこんは「はす」とも言われ、泥の中で育ちます。水の上ではきれいな花が咲きますね。泥の中にある茎の部分がれんこんです。穴の開いた独特の形をしています。この穴は、空気が通る穴で葉っぱまでつながっています。れんこんの穴は「見通しがきく」ことから、お正月などに欠かせない縁起の良い野菜とされています。歯触りを生かして酢の物や煮物に使われます。

   今日は、れんこんをごぼうなどに野菜と一緒にドレッシングであえました。歯ごたえがありますので、良くかんでいただきましょう。

今日のメニュー
  ・ はちみつパン   ・ 牛乳
  

  ・ きびなごのカリカリフライ

   ・ けんちんうどん

   ・ 根菜サラダ