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今日の給食 6月17日
今日は、かんぴょう についてのお話です。
かんぴょうは、全国生産の90%以上を占める、栃木県を代表する特産品です。宇都宮市、上三川町をはじめ、多くの地域で生産されています。
かんぴょうは、夏の夕方に咲く「夕顔」の実からとります。「かんぴょうかんな」と呼ばれる独特の器具で 幅3㎝、厚さ3㎜ほどの帯状にします。お寿司のかんぴょう巻のイメージが強いですが、みそ汁の具やサラダ、煮物など幅広い料理に使われています。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳
・ 野菜のかき揚げ 天どんのタレ
・ かんぴょうサラダ
・ なめこ汁
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