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今日の給食 1月29日
今日は、さくら市のみそ についてのお話です。
大根のみそ煮に使われているみそは、さくら市のあねさん工房で造られたものです。みその材料の大豆と米も氏家でとれたもので、すべて育てる段階から手をかけ、品質にこだわったみそ造りを行っているそうです。みそを仕込む時期は、発酵していくのに良い温度を保つことができる、今の寒い時期が1番適しているそうです。
給食では、みそ汁やみそ煮、マーボー豆腐などにもさくら市のみそを使っています。
今日は,みその他に米、豚肉、春菊、もやしがさくら市で作られたものです。
今日のメニュー
・ ごはん ・ 牛乳
・ なっとう
・ 大根のみそ煮
・ 春菊のツナあえ
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