『今日の給食献立』

   きびなごはニシンやいわしの仲間で、からだに銀色のきれいな線があります。成長しても約１０cmくらいの大きさにしかならない小さな魚です。
　きれいな水の中でしか生きられないので、ほんの１秒でも水から出すと死んでしまうような、とてもデリケートな魚です。そんなきびなごは、鹿児島や駿河湾でとることができます。お刺身、天ぷら、ひものなどの料理に使えます。給食ではフライにしました。火を通せば骨もやわらかくなり、まるごと食べられるのでカルシウムをたくさん取ることができます。