『今日の給食献立』

　今日は、「インド料理」です？ナンはインドやイラン、ウズベキスタンなど、中近東の国で食べられています。ペルシャ語で「パン」という意味だそうです。小麦粉を水で練り、天然酵母で発酵させた生地をのばし、タンドゥールと呼ばれる、つぼの形をした釜の内側にはりつけて焼きます。ナンの形は、平べったくて、なすやひょうたんやぞうりみたいな形をしています。今日はナンをちぎって、ドライカレーにつけて食べました。ナンが温かいと、さらにおいしいのですが・・・でも、学校給食で「ナン」が食べられる幸せをかみしめた献立でした。