『今日の給食献立』

「ツナサンドにしました。」

【一口メモ】
　今日は、クリームシチューに湯波がたくさん入っています。ユバは、大豆から作る食べ物で、植物性のたんぱく質をたっぷり含んでいます。栃木県の日光と、京都のユバが有名です。ユバは、漢字で「お湯の葉っぱ」と書きますが、日光では「お湯の波」と書きます。おさしみ、うま煮に、吸物すいもの、酢の物などいろいろな料理に使われています。