『栃木県の郷土料理「しもつかれ」が給食に登場です。』
　今日は「初午献立」です。栃木県では、２月の初午の日に郷土料理の「しもつかれ」を食べます。給食の「しもつかれ」はサケの頭ではなく切り身を使い、酒粕の量を少なめにして、食べやすくアレンジしています。　
（担当：中屋）