日誌

6月17日(金)「本日の検食」

投稿日時 : 2016/06/17  南小学校管理者 
６月１７日（金）「今日の給食献立」

鳥の生姜焼き・ほうれん草の檸檬酢和え・豆乳仕立て野菜汁　608kcal

【一口メモ】
　豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、布でこしたときに出てくる汁です。豆乳に凝固剤のにがりを入れると固まり、豆腐になります。牛乳のように飲んだり、料理に使われたりします。牛乳に似ていますが、牛乳と違うところは、脂肪分が少ないことです。今日は豚肉・ごぼう・こんにゃく・大根・にんじん・ねぎ・白菜・油揚げに豆乳と味噌を加えた豆乳仕立ての野菜汁です。