『今日の給食献立』

【一口メモ】
「モロ」とは、モロという魚がいるわけではなく、「ネズミザメ」というサメのことです。栃木県ではサメを「モロ」と呼ぶことが多く、比較的安い値段で調理しやすいので、煮つけやフライなどにし、海のない栃木県でよく食べられてきました。今日はモロに片栗粉をまぶして揚げ、チリソースをかけてあります。淡泊でおいしい魚でした。家庭でも、是非お試しあれ！