今日の給食献立

厚焼き卵・小松菜の桜エビ和え・筑前煮　598kcal
【一口メモ】
　筑前煮は、九州博多の料理で、魚や鶏肉と野莱を炒め煮したものです。作り方は鶏肉、れんこん、ごぽう、にんじん、たけのこ、こんにゃくを食べやすい大きさに乱切りにし、油で炒めてからうま煮にします。動物性のたん白質、野菜、植物油を使った、栄養的にもバランスのよい煮物です。さめてもおいしく食べられます。