『６年生との給食シリーズ⑦』

　今日の二人は、「自分のめあて」をしっかり持ち、こちらの質問にもはっきり答える素晴らしいお客様でした。判断力・表現力の高さを感じました。「将来の夢」に向かって頑張ってください。応援します！

【今日の給食献立】

魚のカレーマヨネーズ焼き・茎わかめのきんぴら・大根の味噌汁　616kcal

【一口メモ】「茎わかめ」について
　わかめは一万年前から食べられていたと言われてる海藻です。葉の部分をとった中心の軸の部分を「茎わかめ」、根に近いこぶのような部分を「めかぶ」と呼びます。茎わかめは、コリコリとした食感がありますが、フコイダンという食物繊維です。フコイダンにはコレステロールを正常に保つ働きがあり、動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病の予防に効果的です。今日の給食では、茎わかめとごぼう、にんじん、さつま揚げこんにゃくを炒めたきんぴらです。大根の味噌汁には、たくさんわかめが入っていました。