日誌

本日の給食

本日の給食のメニューは、
セルフビビンバ(御飯、焼き肉、★錦糸卵、■ナムル)、◆牛乳、■韓国風味噌汁、です。
記号はアレルゲン物質 ◆乳 ★卵 ■ごま・ごま油
本日は、「韓国みそ汁」についてです。今日の味噌汁は、いつもの味噌汁と一味違います。名前のとおり、韓国風の味付けになっています。ごま油で炒めた豚肉とニンニク・豆板醤の隠し味がポイントです。豆腐・ねぎ・にんじん・もやしの他にめかぶという海草が入っています。メカブは、ワカメが成長した茎のひだの部分をいい、ワカメに比べ、厚みがあり、歯ごたえがあります。食物繊維が多く含まれており、おなかをきれいにしてくれる働きがあります。