本日の給食のメニューは、
◆コッペパン、いちごジャム、◆牛乳、★◆アンサンブルエッグ、◎アーモンドサラダ、◆ブラウンシチュー、です。
記号はアレルゲン物質　◆乳　★卵
アーモンドにはビタミンＥが多く含まれています。ビタミンＥは抗酸化作用があり、細胞の老化をふせいでくれます。アーモンドにはオレイン酸やリノール酸という良質な油が含まれています。これらは動脈硬化の予防や血圧の低下、コレステロールを減らしてくれるなど、からだに良い働きがあります。食物繊維やミネラルも豊富で、食物繊維はゴボウの２倍も含まれていて、とても栄養価が高い食品です。今日はサラダにアーモンドが入ってます。