本日の給食のメニューは、ごはん　◆ぎゅうにゅう　★◆とりのからあげ　しもつかれ　じゃがいものみそしる　です。◆★はアレルゲン物質、乳、卵です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日は「しもつかれ」についてです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　今日は、栃木県の郷土料理「しもつかれ」がでます。郷土料理とは、その土地で昔から伝えられている料理を言います。２月の初午の日に、節分の豆まきで使った大豆と、お正月の残りの鮭の頭、地元でとれた人参や大根を鬼おろしという道具ですりおろしたものと、油揚げを酒粕や調味料と一緒に煮て作ります。この季節に多くある材料をうまく利用した、昔の人の生活の知恵から生まれた栄養価の高い料理です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　給食では、鮭の頭の代わりに切り身を使って、みなさんが食べやすい味付けてありますので、味わって食べてくださいね。