本日の給食は、
　　　麦ご飯　　　牛乳　　　さば照り焼き　　　にらの和風和え
　　　豆乳仕立ての野菜汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です。

　今日は「豆乳」についてです。
　豆乳は大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめ、布でこしたときに
出てくる汁です。豆乳に凝固剤のにがりを入れると固まり、豆腐になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は豚肉・ごぼう・こんにゃく・大根・にんじん・ねぎ・白菜・油揚げに豆乳
と味噌を加えた豆乳仕立ての野菜汁です。野菜もたっぷり入っていますので、
よくかんで食べてくださいね。