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2024年10月の記事一覧

令和6年10月29日(火)の給食

献立: ご飯、牛乳、蓮根と鶏肉のハンバーグ、チンゲン菜の中華和え、みそ汁、さつまいもプリン

今日の給食は、実習生がたててくれた献立でした。実習にきていたのは6月でしたが、生徒に秋の味覚を味わってもらいたい、との思いで「さつまいも」や「蓮根」を使用した献立となりました。ハンバーグに、千葉県産の蓮根をたくさん使いました。生徒からは「蓮根がシャキシャキして、おいしかったです」という感想がありました。今日は、米(黒酢米)・味噌が野田市産でした。

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令和6年10月28日(月)の給食

献立: ご飯、牛乳、さばのみそ煮、ひじきと枝豆のサラダ、けんちん汁、柿(たねなし柿)

さばのみそ煮は、いつもは給食室の大きな釜で作りますが、今日はオーブンで作りました。魚をカップにのせ、タレをかけて蒸し焼きにしました。タレの濃度が濃かったのと、蒸し焼きの温度が高かったのもあり、「みそ焼き」のようになってしまいましたが、生徒たちはよく食べていました。次回、いろいろ改善してまた提供できればと思います。

みそ煮には、野田市産の赤味噌を使用しました。今日は赤味噌の他に、米(黒酢米)が野田市産でした。

 

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令和6年10月25日(金)の給食

献立: ご飯、牛乳、いそか和え、いわしのつみれ汁、スイートポテト、千葉県産大豆の納豆

 

スイートポテトは、千葉県産のさつまいも「シルクスイート」で作りました。納豆も、千葉県産の大豆を使用したものでした。今日は、米(黒酢米)・小松菜・味噌が野田市産でした。給食では、野田市や千葉県産の食材を使用するなど「地産地消」に努めています。

さて今日の給食の写真ですが、大きな間違いがあります。生徒たちに「(右利きの人は)汁物のおわんを右、ご飯を左、汁物とご飯の間におかずののったお皿を置きましょう。」という話をすることがありますが、今日は汁物とご飯を逆に置いて、写真を撮ってしまいました。

 

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令和6年10月22日(火)の給食

献立: ご飯、牛乳、中華丼の具、棒棒鶏(バンバンジー)、フルーツ杏仁豆腐

棒棒鶏は、野田市産のきゅうりで作りました。きゅうりにはイボがついていますが、このイボはきゅうりの果肉を保護するためのもので、イボが鋭く立っているほど新鮮です。今日のきゅうりは、近くの農家さんが採れたてのものを持ってきてくれて、触るとちょっと痛いほどイボが鋭かったです。今日はきゅうりの他に、米(黒酢米)・小松菜が野田市産でした。

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令和6年10月17日(木)の給食

献立: テーブルロールパン、牛乳、バッファローチキン、チョップドサラダ、クラムチャウダー、クランベリーゼリー

今日の給食は「旅する昼ご飯~アメリカ編~」で、アメリカにゆかりのある料理が給食に登場しました。バッファローチキン・チョップドサラダ・クラムチャウダーはアメリカが発祥の料理と言われています。

バッファローチキンは、ニューヨーク州バッファローが発祥のため、この名前がついたそうです。揚げた鶏手羽に辛味のあるソースをからめた料理です。今日の給食では国産の鶏もも肉を揚げて、タバスコやチリパウダーなどの香辛料を入れたソースをからめました。生徒からは「辛すぎ~」という感想もあれば「とてもおいしかったです!」という感想もありました。

クランベリーは小さな赤い実の果物です。アメリカが世界最大の栽培地で、11月の感謝祭でいただく七面鳥にはクランベリーソースが欠かせないそうです。

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令和6年10月16日(水)の給食

献立: 上海焼きそば、牛乳、豆腐とわかめのスープ、東中パン(シュガー)、ヨーグルト、アーモンド&カシューナッツ

焼きそばはパンやご飯と同じ主食ですが、給食では食缶や食器の関係もあり、焼きそばだけで中学生に必要な主食の量を提供することはできません。そこで今日は、冷凍パン生地を利用してパンを焼きました。今日は、キャベツが野田市産でした。

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令和6年10月15日(火)の給食

献立: ご飯、牛乳、レバーとポテトのレモン和え、切干大根の炒め煮、ワンタンスープ

今日は、久しぶりに給食にレバーが登場しました。レバーは、血液を作るために必要な鉄分がたっぷり含まれており、中学生にはぜひ食べていただきたい食品の一つです。レバーには独特の風味があり苦手な生徒もいましたが、調理員さんが食べやすい味つけ・調理をしてくれました。今日は、米(黒酢米)・小松菜が野田市産でした。

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令和6年10月10日(木)の給食

献立: コッペパン、牛乳、なすとチキンのグラタン、かぼちゃのサラダ、大根スープ、ブルーベリーデザート、ブルーベリージャム

10月10日は「目の愛護デー」です。数字の10を横に倒すと、眉毛と目の形に見えることから、この日に決められたそうです。今日の給食には、目によい食べ物である人参やかぼちゃ・なす・ブルーベリーを使用しました。今月の保健だよりや給食だよりでは、「目の健康」や「目によい食べ物」などについて掲載しています。

「10月10日は何の日でしょう?」と声をかけながらクラスを回ったときに、ちょうど今日が誕生日の生徒がいたクラスでは、「〇〇さんの誕生日です!」と声が上がり、とても盛り上がりました。

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令和6年10月3日(木)の給食

献立: きなこ揚げパン、牛乳、チーズポテト、とり肉と野菜のスープ、バナナ

今日は、久しぶりの揚げパンでした。今回は、きなこ味でした。片付けの時に「とてもおいしかったです。」と何人かの生徒が声をかけてくれました。次回の揚げパンは、ココア味の予定です。

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