2024年10月の記事一覧

献立：　ご飯、牛乳、竹輪のマヨネーズ焼き、野菜ののり酢和え、ごぼうと春雨のみそスープ

今日は、米（黒酢米）・小松菜・味噌が野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、蓮根と鶏肉のハンバーグ、チンゲン菜の中華和え、みそ汁、さつまいもプリン

今日の給食は、実習生がたててくれた献立でした。実習にきていたのは６月でしたが、生徒に秋の味覚を味わってもらいたい、との思いで「さつまいも」や「蓮根」を使用した献立となりました。ハンバーグに、千葉県産の蓮根をたくさん使いました。生徒からは「蓮根がシャキシャキして、おいしかったです」という感想がありました。今日は、米（黒酢米）・味噌が野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、さばのみそ煮、ひじきと枝豆のサラダ、けんちん汁、柿（たねなし柿）

さばのみそ煮は、いつもは給食室の大きな釜で作りますが、今日はオーブンで作りました。魚をカップにのせ、タレをかけて蒸し焼きにしました。タレの濃度が濃かったのと、蒸し焼きの温度が高かったのもあり、「みそ焼き」のようになってしまいましたが、生徒たちはよく食べていました。次回、いろいろ改善してまた提供できればと思います。

みそ煮には、野田市産の赤味噌を使用しました。今日は赤味噌の他に、米（黒酢米）が野田市産でした。

献立：　ご飯、牛乳、いそか和え、いわしのつみれ汁、スイートポテト、千葉県産大豆の納豆

スイートポテトは、千葉県産のさつまいも「シルクスイート」で作りました。納豆も、千葉県産の大豆を使用したものでした。今日は、米（黒酢米）・小松菜・味噌が野田市産でした。給食では、野田市や千葉県産の食材を使用するなど「地産地消」に努めています。

さて今日の給食の写真ですが、大きな間違いがあります。生徒たちに「（右利きの人は）汁物のおわんを右、ご飯を左、汁物とご飯の間におかずののったお皿を置きましょう。」という話をすることがありますが、今日は汁物とご飯を逆に置いて、写真を撮ってしまいました。

献立：　発芽玄米ご飯、牛乳、ししゃもの甘辛揚げ、生揚げのそぼろ煮、海藻サラダ、みかん

今日は、発芽玄米（黒酢米）が野田市産でした。