2019年9月の記事一覧
9月26日 今日の献立
○コッペパン
○牛乳
○なすのミートグラタン
○千切り野菜のスープ
○パリパリ海藻サラダ
ピザ風味のグラタンをパンにはさんで食べている児童がいるくらい、大人気のメニューでした。
サラダは、パリパリと食感を楽しむ事ができました。
9月25日 今日の献立
○枝豆とりごぼうごはん
○牛乳
○鮭の幽庵焼
○おみ漬け
○じゃがもちスープ
○梨
山形県のふるさとの味でした。
じゃがもちスープに入っている「いももち」は、じゃがいもとかたくり粉で練り上げました。そして、じゃがいもの風味を味わうことができました。
おみ漬けも、ちょうどよい味に仕上がりました。「懐かしい味がしました」ということで、好評でした。
9月24日 今日の献立
○野沢菜ご飯
○牛乳
○山賊焼き
○田舎汁
○のり酢あえ
○りんご
今日は長野県のふるさとの味をテーマにした献立です。
長野県の特産の野沢菜を使ったご飯、郷土食である山賊焼き、里芋ふんだんに使った田舎汁、野菜たっぷりの献立です。
いろんな県の特産物を使った食材を給食に取り入れて、たくさんの食体験をしてもらいたいと思います。
9月20日 今日の献立
○ご飯
○牛乳
○東部っこカレー
○キャベツとカシューナッツのサラダ
○黒糖アーモンド
毎回味が変わります。今日のカレーは「甘ーいカレー」と言う子どもたちがたくさんいました。
辛いという子どもたちもいました。甘さの秘密は、よーく炒めた、玉葱とチャツネの隠し味です。
今日のカレーの食缶はからっぽでした!
9月19日 今日の献立
○ひじきご飯
○牛乳
○豆腐ナゲット
○キャベツと麩の味噌汁
○もやしとコーンのおひたし
○オレンジ
鶏肉に豆腐を加えることでふわふわのナゲットが出来ました。
枝豆食感やうま味は、ワンポイントです。
9月18日 今日の献立
○きな粉揚げパン
○牛乳
○ポテトとベーコンのソテー
○肉団子スープ
○小魚アーモンド
○シャキシャキ梨ゼリー
今日は、子どもたちに大人気のきな粉の揚げパンです。
「きな粉の揚げパンは、パンのまわりには、どんな味でできていまか?」
1年生からの質問が飛び交いました。
大好きな揚げパンのお味は、きなこ、砂糖そして、少しの塩を混ぜ合わせたものです!
9月17日 今日の献立
○ご飯
○牛乳
○さばのくるみみそがけ
○里芋の味噌汁
○切干し大根のごま酢あえ
○グレープフルーツ
今日のお魚は鯖に醤油・酒・生姜の下味をつけて、香ばしく焼きました。焼上がった鯖の上にくるみ味噌をのせた
た料理です。
さんま、いわしなどの体が青い魚には、みんなの血液をサラサラにしてくれる成分がたくさんふくまれています。くるみにも体に良い成分がぎゅっと詰まっています。
9月13日 今日の献立
○ごまなめし
○牛乳
○千草焼き
○味噌汁
○大豆の磯煮
○月見団子
今日は、十五夜です。給食では、お月見団子を出しました。
白玉粉で簡単にできます。お試し下さい。
<<レシピ> 5人分
白玉粉 60g
水 60g
しょうゆ 15g
上白糖 50g
片栗粉 7.5g
水 50g
1.白玉粉に少しずつぬるま湯を入れ、団子を作る。
2.1で作った団子を、茹でる。
3.しょうゆから下の、調味料を煮立ててたれをつくる。
4.団子が熱いうちに、たれを絡める。
甘じょっぱいたれが、決め手です。是非作ってみてください。おいしいですよ!
9月12日 今日の献立
○ジャージャー麺
○東部っ子パン(ポテト&ベーコン)
○牛乳
○みつばの辛子あえ
○オレンジ
ふっくら焼き上がった東部っ子パン。今日は大人気の手作りパンの日です。
お味は、相性抜群ポテトとベーコンです。
9月11日 今日の献立
○カレー粉ライス
○牛乳
○フリフリチキン
○ロミロミサラダ
○チキンロングライススープ
○パイナップル
今日は、オリンピック・パラリンピック給食です。本日の献立は、「ハワイ」の料理です。
<献立紹介>
「フリフリチキン」・・照り焼き風の甘辛いタレに漬け込んだチキンを、炭火で焼き上げるハワイ料理です。この料理のポイントは、パイナップルジュースを煮詰めてつくります。ハワイアンの味をご紹介いたします。
(4人分)
鶏肉 50g 4切
しお 少々
こしょう 少々
ニンニク 1かけ
ケチャップ 大匙1
しょうゆ 9g
三温糖 6g
白ワイン 小匙1
パインジュース50g
鶏肉は、しお・こしょうをしてオーブンで焼く。(185℃15分)
その他の調味料を全体が半量になるまで煮詰める。
タレを鶏肉に絡めて仕上げる。
※給食用のアレンジメニューです。
9月10日 今日の献立
〇チャーハン
〇牛乳
〇わかさぎフりッター
〇ひじきと枝豆のサラダ
〇冬瓜スープ
〇オレンジ
〇カリッと大豆
ピーマン劇団が1年1組にやって来ました。
ピーマンマンはのどいたバイキンをやっつけました!
今日の給食の中のどのメニューにピーマンがいましたか?
答えは、チャーハンです!
1年1組の子どもたちは、苦手なピーマンもしっかり食べられました。
9月9日 今日の献立
〇ご飯
〇牛乳
〇さんまの唐揚げ
〇かみかみサラダ
〇大豆とじゃこのごま和え
〇冷凍みかん
今日は、台風の影響で11時まで停電をしていました。そのため、オーブンで焼くはずだったさんまは、急遽からあげになりました。
無事に給食が、みなさんに出せて、本当に良かったです。
電気のありがたさが、身に沁みました。
9月6日 今日の献立
〇ご飯
〇牛乳
〇カボチャとなすの味噌汁
〇柚和え
〇鱈のずんだ焼き
〇アーモンドのごま和え
〇梨または、巨峰(セレクト)
今日は、秋の果物セレクトです。
梨の生産高は千葉県が第一位で、全国の17%をしめています。
野田でも作られていますが、市川・白井・鎌ヶ谷・船橋の梨が有名です。旬の果物はみずみずしくて、あまくて、おいしいですね。そして巨峰は、大粒であまーいぶどうです。長野や山梨が有名です。
9月5日 今日の献立
〇冷やしごまつゆうどん
〇わかめごはんのおにぎり
〇牛乳
〇五目金平
〇フルーツしらたま
例年よりすごしやすい夏休み明けになりました。
夏の疲れもあり冷たくてさっぱりした料理が食べたくなりますね。冷しごまつゆうどんです。冷たいうどんにごまつゆのたれをかけてたべました。 ごまが夏の疲れをいやしてくれます。
9月4日 今日の献立
〇豚肉丼
〇牛乳
〇スイートポテトサラダ
〇卵スープ
〇カリッと大豆
千葉県のB級グルメ給食 ピリ辛の味付けで野菜と豚肉でボリュームたっぷり、ご飯が進む献立でした。千葉県は豚肉飼育量が全国3位です。野田市には桜ポークというブランド肉もあります。
給食2日目でしたが食缶も空っぽでした。