＜メニュー＞　ご飯、牛乳、サバのねぎ味噌焼き、ごまごまサラダ、けんちん汁、オレンジ　

今日のサラダのれんこんは茨城県でとれたものです。
れんこんは「はす」ともいわれ， 泥の中で育ち、水の上ではきれいな花が咲きます。
泥の中にある茎の部分がれんこんです。穴の開いた独特の形をしています。
この穴は空気が通る穴で、葉っぱまでつながっています。先が見通せることで縁起の良い食べ物としておせち料理にも使われます。