2025年11月の記事一覧

今日の献立は、カレー南蛮、牛乳、お豆のサラダ、米粉のサツマイモ蒸しパンでした。

11月20日は「いい乾物の日」乾物（干物）という漢字の作りからこの日になりました。食材を乾物にすることによってうま味が凝縮されたり、保存が長くできるようになります。乾物は、よく噛めば噛むほど、うま味を感じるので、よく噛んで食べましょう。

今日の献立は、クリームライス、牛乳、鶏肉の香草パン粉焼き、シューブレゼ、ガルビュールでした。

今日は「野田の恵を味わう給食の日」です。今日の献立は野田市内にあるフランス料理「イチゼン」さんに考案していただきました。

今日はメキシコ料理。メキシカンライス、牛乳、ポソレ、バナナのチミチャンガでした。

メキシカンライスはチリパウダーを入れたピリ辛ご飯です。ポソレは、家庭料理のスープで、大粒のトウモロコシを入れて作りますが、給食ではひよこ豆を使いました。チミチャンガは、トルティーヤで具材をまいてあげた料理です。給食ではトルティーヤの代わりに春巻きの皮でバナナを揚げたデザート感覚にしました。

今日の献立はご飯、牛乳、鯖のゆず味噌焼き、磯香あえ、けんちん汁でした。

ゆずは爽やかな香りと酸味が特徴で、夏のまだ熟していない青い実は、ゆず胡椒などの材料になります。秋から冬にかけて黄色く熟した実は、皮や果汁をいろいろな料理に使われます。ビタミンＣやベータカロテンが豊富で、風邪の予防によいとされています。

今日の献立は、お豆のミートスパゲティ、牛乳、オニオンポテトスープ、チョコチップパン、カリカリナッツでした。

「いただきます」は、食料となってくれたお米や野菜、魚、肉などすべての命に感謝する言葉です。「ごちそうさまは」は、米や野菜を育てた人、加工した人、運んだ人など食事に関わるすべての人に感謝する言葉です。食事の時には、感謝を込めてあいさつしましょう。