今日の給食

2022年5月の記事一覧

♪R4.5.18(水)の給食です


【献立】
げんまいごはん ぎゅうにゅう
かつおのふりかけ
かつおのさらさあげ
ほうれんそうのしらあえ
卵とキャベツのスープ

  今日のおすすめ献立は、カツオのさらさあげです。初夏の風物を詠んだ「目に青葉 山ほととぎす 初鰹」という山口素堂の句はあまりにも有名です。この句が詠まれた江戸時代には、「かつお」は、みんなのあこがれだったそうです。カツオの更紗揚げは、カツオの切り身にショウガ醤油で下味をつけて、唐揚げにしたものです。ふりかけにも鰹節を使いました。
 ほうれん草は東部地区産、豆腐、黒酢米は野田産、人参、キャベツは千葉産です。