今日の給食

2023年9月の記事一覧

♪9月28日の給食です。

 玄米ごはん 牛乳 鶏肉のマーマレード照り焼き 大豆の磯煮 たぬき汁 バナナ です。

 鶏肉のマーマレード照り焼きは、オレンジマーマレードを使った特性照り焼きです。マーマレードの甘酸っぱさがよく生かされています。大豆の磯煮は大豆がふっくらと柔らかく煮えていて、ひじきの味付けも美味しかったです。私にとっての「おふくろの味」の一つですが、実は子どもの頃はあまり好きではなく、教員になってからの給食で美味しさを知りました。また、鶏肉のマーマレード照り焼きは、荻原栄養士が小学生の頃に好きだったメニューを再現したものだそうです。