2023年2月の記事一覧

「きつねうどん、野菜のごま煮、安倍川もち、牛乳」

今日は「きつねうどん」です。油揚げがたくさん入ったうどんです。うどんは全部で８４㎏使いました。うどんが伸びないように、時間ギリギリにクラスごとにゆでて、食缶に入れ、汁を注ぎました。長ねぎは、流山産です。

「野菜のごま煮」には、にんじん、ごぼう、じゃが芋などの根菜が入っています。根菜には、腸の中をきれいにして便秘を予防したり、体を温めたりする働きがあります。

「安倍川もち」は、きなこがかかったお餅で、静岡県の郷土料理です。