2022年6月の記事一覧

「シャキシャキそぼろごはん、ししゃもの磯辺揚げ、枝豆、ゆばのすまし汁、牛乳」

今日は「カミカミメニュー」です。

「シャキシャキそぼろごはん」には、切り干し大根が入っています。いつもの煮物より歯ごたえを残しました。

「ししゃもの磯辺揚げ」は、衣に青のりと白ごまも混ぜました。ししゃもは、頭からしっぽまで骨ごと食べられるので、歯ごたえもあり、骨や歯を丈夫にするカルシウムもたくさんとれます。

枝豆は、流山産です。今日はさやの状態で４５㎏使いました。農家さんが枝から取った状態で納品してくださいました。枝豆を枝から手で取るのは時間もかかり、大変な作業です。給食室では、洗った枝豆を約３分ゆでて塩をまぶし、クラスごとに配缶しました。甘くておいしい旬の枝豆は、とても好評でした。