１月１１日（木）

「ごはん、ちくわの磯辺揚げ、おかかあえ、白玉雑煮、牛乳」

今日から３学期の給食がスタートしました。

今日１月１１日は「鏡開き」です。お正月にお供えしていた鏡もちを割って、おしるこやお雑煮にして食べます。今日は、白玉もちが入った雑煮風の汁物にしました。だしは、昆布とさば節でとり、干ししいたけも使用したので、うま味の相乗効果で、おいしく仕上がりました。大根は、流山産です。

「ちくわの磯辺揚げ」は、ちくわに青のりと小麦粉を水で溶いた衣を付けて揚げました。

「おかかあえ」のかつお節は、低温のオーブンで焼いてから野菜と和えました。小松菜は、流山産です。

給食時間に教室へ行くと、「今年もよろしくお願いします。」と声をかけてくれる児童がたくさんいました。また、机を班にしているクラスもあり、楽しそうに食べていました。