１０月１８日（水）

「大豆入りひじきごはん、ししゃものカレー揚げ、切り干し大根の煮桃、大根と豆腐のみそ汁、牛乳」

今日は「カミカミメニュー」です。２年生は道徳で、「カムカムメニュー」について学習しました。今日はそこに登場する献立と同じような内容にしました。

「大豆入りひじきごはん」には、千葉県産のひじきを使用しました。ひじきや鶏肉、にんじん、油揚げ、大豆を調味料でよく煮て、ごはんに混ぜ合わせました。

「ししゃものカレー揚げ」は、ししゃもに米粉とカレー粉を混ぜ合わせた物をまぶし、油で揚げました。ししゃもは、酒を振りかけてから米粉をまぶすとしっかり付いて、カリッと揚がります。

「切り干し大根の煮物」は、いつもよりは歯ごたえを残して仕上げました。

給食の時間には、２年生の教室で、道徳の授業で学んだ「よくかんで食べるとどんなよいことがあるのか」についておさらいしました。今日の午前中に学習したクラスもあり、子どもたちはよく覚えていて、よくかんで食べていました。