１２月９日（金）

「小松菜とじゃこのごはん、かぶのそぼろ煮、芋団子汁、牛乳」

今日は、流山産の小松菜が入った混ぜごはんです。サッと下ゆでした小松菜を細かく刻んで、油でいためて味付けし、オーブンで焼いたちりめんじゃこ、ごまと共にごはんに混ぜました。

「かぶ」は、柏市産です。柏市はかぶの産地で、収穫量は全国１位です。そぼろ煮には、豚ひき肉の他に、細かく刻んだ大豆も入っています。かぶの葉も青みに使いました。

「芋団子汁」は、北海道の郷土料理です。じゃが芋で作った団子が入った汁物です。