7月6日(水)
「ジャージャーめん、厚揚げのチリソースいため、冷凍みかん、牛乳」
今日は「ジャージャーめん」です。全部で104㎏のめんを使いました。めんはクラスごとにゆでて、流水にさらし、くっつかないようにサラダ油をまぶして配缶しました。上にかける肉みそは、テンメンジャンなどの調味料で味つけしました。
「厚揚げのチリソースいため」は、最後に下ゆでしたピーマンを入れて、色どりよく仕上げました。
「冷凍みかん」は、暑い夏にぴったりのデザートです。
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「ジャージャーめん、厚揚げのチリソースいため、冷凍みかん、牛乳」
今日は「ジャージャーめん」です。全部で104㎏のめんを使いました。めんはクラスごとにゆでて、流水にさらし、くっつかないようにサラダ油をまぶして配缶しました。上にかける肉みそは、テンメンジャンなどの調味料で味つけしました。
「厚揚げのチリソースいため」は、最後に下ゆでしたピーマンを入れて、色どりよく仕上げました。
「冷凍みかん」は、暑い夏にぴったりのデザートです。