１２月１２日（月）

「ひじきとベーコンのピラフ、わかさぎフリッター、ミートボールと野菜のスープ、ヨーグルト、牛乳」

今日は「ひじきとベーコンのピラフ」です。「ひじき」は、千葉県産です。房総地方でたくさんとれます。「ひじき」は、和風の料理によく使われますが、今日はベーコンのうま味とマッチして洋風のピラフに仕上がりました。

「わかさぎフリッター」は、油で揚げて、中心温度が８５℃以上になっているか確認します。

スープに入っている小松菜は、流山産です。