2020年9月の記事一覧

『牛乳　梅ちりめんご飯  さつま汁　豚肉と南瓜のガーリック炒め』です。

　今日は、さっぱり味の「梅ちりめんご飯」です。
炊きたてのご飯に梅干しと炒りごま、ちりめんじゃこをさっくり混ぜ合わせました。
梅干しのすっぱい味はクエン酸という成分です。梅干しのクエン酸が含まれている量は、トップクラス！
私たち日本人にとって、梅干しは、とても身近な保存食品でもあり、手軽に食べられる優秀な食材です。
そして、すっぱい味のクエン酸は、疲れの原因である乳酸という成分を取り除いてくれます。
暑い中、体を動かして、疲れが出てくるので、梅ちりめんご飯をしっかり食べて、疲れをふきとばしましょう。

　夏が旬のかぼちゃを使った「ガーリック炒め」は、豚肉もたっぷり加え、栄養バツグンです！
かぼちゃは、緑黄色野菜の仲間で、カロテンやビタミンCが多く含まれ免疫力がアップします。
また、豚肉に含まれているビタミンB1は疲労回復をしてくれますので、ご飯と一緒にもりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう。