2023年1月の記事一覧

『牛乳　七草ご飯　鯖の味噌煮　雑煮汁　ころころ黒豆』

　今日の給食は、１月の行事を取り入れた「行事食」です！１月７日は「人日の日」でした。この日には春の七草である、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」をおかゆに加えた「七草がゆ」を食べて邪気をはらい、一年の無病息災や長生きを願います。正月料理のごちそうで疲れた「胃腸」を休めるのにもおすすめの料理です。給食では、七草をご飯に混ぜこみ、「七草ご飯」を作りました。

　また、１月１１日は「鏡開きの日」。正月に飾っていた鏡餅を下げ、餅をいただく儀式を行います。年神様の宿る鏡に見立てた餅を開くことで、年神様をお見送りし、さらにお餅を食べることで年神様の恩恵をいただき、無病息災を願います。今日は鏡開きした餅をイメージし、赤と白の餅を加えた「雑煮汁」を作りました。今年も一年健康に過ごせるよう、願いをこめていただきましょう！