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2022年度 給食の献立紹介

11月7日(月)の給食

『牛乳 ツナときのこの洋風炊き込みご飯 ミネストローネ アセロラジュレのヨーグルト和え』です。

 

 

 

 

 今日は、旬の「きのこ」の、「えのき」と「しめじ」を加えた「ツナときのこの炊き込みご飯」です。きざみにんにくを油で炒めて香りを出し、ベーコンやきのこ、にんじん、玉ねぎを入れて、さらに炒めます。仕上げにうま味がたっぷりつまった「ツナ」と彩りの「小松菜」を加え、炊きたてのご飯と一緒に混ぜ合わせました。

 「えのき」や「しめじ」といった「きのこ類」は、カルシウムの吸収を高める「ビタミンD」や、腸内で脂肪や老廃物をからめとって、体の外に出す働きを持つ「食物せんい」が多く含まれています。大変体に良い食材ですので、たっぷりよそって、モリモリ食べましょう!