食育（９月　２日　金曜日）

『牛乳　　エッグカレーライス　 海藻サラダ　　フルーツのヨーグルト和え』です｡　　　　　

　今日から2学期の給食がスタートしました！９月は、３年生のリクエスト給食や中島先生が考案したメニューも入り、お楽しみがいっぱいです。２学期、最初の給食は1番人気の「カレーライス」に「うずらの卵」を加えた「エッグカレーライス」です！うずらの卵にカレー味が染みて、いつもと一味ちがった味になっています。うずらの卵がつぶれないように、調理員さんたちが、丁寧に混ぜて美味しく作ってくださいました。カレールーは、バター４kgと小麦粉４kgを弱火でじっくり炒め、クリーミーでマイルドな味わいになっています。そして、北海道産の玉ねぎをスライスして、あめ色になるまでよく炒め、甘さをひきだし、辛さの奥に野菜の甘みのある栄養バツグンのエッグカレーライスができあがりました！

　「海藻サラダ」は、わかめの他にくきわかめ、昆布、赤とさかのり、白とさかのりの５種類の海藻を加えました。新鮮な野菜と一緒に食べることにより、海藻のビタミンやミネラル、食物せんいが強化されています。いろいろな食感も楽しめるので、よくかんで味わって食べてみましょう。