投稿日時: 03/01
情報担当
牛乳 ちらし寿司 さわらの塩こうじ焼き 菜の花のすまし汁 桜もち
今日は一足早い「ひな祭り献立」です。
ちらし寿司には、れんこんを入れてサクサクの食感を足しています。すまし汁は、春の食材の菜の花と、ひな祭りの色である「桃・白・緑」のしんじょ入りです。三色には、「花・雪・新芽」を表しており、雪の下に新芽があり、やがて花が咲くところから、子どもたちの成長を願ったものなのだそうです。
今回の桜もちは、道明寺粉が使われた関西風のおもちです。葉っぱも食べられますが、やはり苦手な子もいるようで、頑張ってはがしている姿も見られました。
マーボー豆腐です!明後日はひな祭りなので今日はひな祭り献立です!それに合わせて「ちらし寿司」と「桜餅」です!すまし汁には3色の花が入っていて、探しながら食べました! |