今日の給食

牛乳　いわしのかば焼き丼　ささみと茎わかめの和え物　けんちん汁

いわしのかば焼きは、甘辛しょうがだれがごはんによく合う一品です。いつもよりも少したれを多めに作ったので、たれのしみたごはんを味わうこともできたかな？

和え物は、ささみの水煮をマヨネーズを加えた和え衣で混ぜ合わせました。茎わかめはコリコリとした食感があります。

牛乳　黒糖パン　揚げじゃがいものトマト煮　麦のリゾットスープ

じゃがいもを油で揚げる一手間で、おいしいトマト煮がさらにおいしくレベルアップした料理になります。子どもたちも、揚げたじゃがいもの風味はなぜかとても好きな様子ですよね。

具だくさんなスープに入った細い食材の正体は、切り干し大根です。煮物以外ではなかなか目にする機会もなく、「これはなに？」という子もいました。

牛乳　五目そぼろごはん　厚焼き卵　かぶと鶏肉のみそ汁　清見オレンジ

五目そぼろは、豚肉・大豆・にんじん・しいたけ・わけねぎが入った具だくさんごはんです。苦手な人の多い大豆も混ぜ込んでしまえば食べられたのではないでしょうか。

みそ汁のかぶは、固くも柔らかすぎもしないちょうどよい食感になるように、余熱も計算しながら仕上げています。青味にはかぶの葉っぱを使っているので、シャキシャキとした食感があります。

牛乳　豚キムチ丼　わかめスープ　フルーツのゼリー和え

豚キムチ丼は唐辛子の赤色が見えますが、それほど辛くはなく、みんなが食べられる味つけです。もやしや油揚げを加えてボリュームアップさせています。

辛い物のお供には、甘いフルーツがぴったり。ピーチ味のゼリーで、フルーツ缶を和えています。

牛乳　焼肉チャーハン　揚げぎょうざ　五目スープ　はちみつレモンゼリー