おいしい給食

　牛乳　けんちんうどん　味噌ポテト　いんげんの胡麻和え

今日は、けんちんうどんを作りました。「けんちん」は、鎌倉時代に建長寺というお寺で作られた料理が始まりと言われています。

　牛乳　ペンネアラビアータ　野菜ときのこのスープ　パンプキンマフィン

今日は、ペンネアラビアータを作りました。トマトのうま味とにんにくの香りが食欲をそそります。

ハロウィンにちなんでパンプキンマフィンを出しました。

　牛乳　ご飯　鰹の甘辛生姜ソースがけ　おひたし　さつまいもの味噌汁

今日は、鰹の甘辛生姜ソースがけを作りました。揚げた鰹に甘辛生姜ソースをかけました。ご飯が進む味付けになっています。

　牛乳　パエリア　大豆の揚げサラダ　オニオンスープ

今日は、パエリアを作りました。サフランの粉を入れてご飯を炊きました。サフランの粉はもともと赤い粉ですが、料理に使うときれいに黄色に染まります。

　牛乳　エコふりかけ　肉豆腐　チーバくんのすまし汁　ヨーグルト

今日は、エコふりかけを作りました。このエコふりかけは、肉豆腐やすまし汁を作るときに使っただしがらを使って作りました。