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今日の給食は、すき焼き丼、大根と油揚げのみそ汁、かみかみさつまごぼう、牛乳。

すき焼き丼は、すき焼きの具がどーんと乗っていて、さすが「すき焼き丼（どーん）」のネーミング通り食べ応え十分！　豚肉やしらたき、豆腐、にんじんなど、具材の風味とたれの旨味がマッチしてたまらない美味しさ！！　ものすごい勢いで食べる子ども達の姿が浮かんできます。

みそ汁も、大根と油揚げはもちろん、わかめ、小松菜など具材がたっぷり。出汁もしっかり効いていて風味豊か。

かみかみさつまごぼうは、今日が１１月８日のゴロで「いい歯の日」にちなんで、よくかんで食べて欲しいとの意味を込めて出されたメニューとのこと。からっと揚がったさつまいもとごぼうが、マッチして香ばしく最高の仕上がり。

今日もボリューム満点！！　最高に美味しい給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

ごぼうをの皮を剥き、切っているところ。ごぼうは全部で１５６本、４４㎏あります。ちなみに皮を剥くのにかかる時間、切る時間は、それぞれ３人がかりで約２時間。子ども達のために黙々と作業が続きます。

ごぼうを揚げているところ。たれは砂糖、水飴、しょう油、みりん、水で味付けを行います。

すき焼き丼を作っているところ。しょう油、三温糖、みりん、塩で味付けを行います。

大根と油揚げのみそ汁を作っているところ。大きく丁寧に、ゆっくりとかき混ぜていきます。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、ごぼうとねぎは青森県産、玉ねぎと人参は北海道産、さつまいもは千葉県産、大根は千葉県鎌ケ谷市産、わけぎと小松菜は地元流山産です。

雲一つない爽やかな青空に恵まれた南流中。子ども達はいつも通り授業に真剣に取り組んでいます。

校舎内を回ってみると、多くの学級でタブレット端末を活用している様子が見られます。数学などの練習問題だけでなく、実技教科でも下絵の作成や写真撮影など活用方法は様々。子ども達の学習の道具として、すっかり定着しているように見えます。

美術室を覗くと、美術科の石原先生がものの１０分程度で完成させたという、子ども達の表情を描いた見事なデッサンが黒板に飾られています。あまりに素敵でその完成度には驚くばかり。

調理室では家庭科の「きゅうりの切り方のテスト」が行われています。出来上がりは実に見事。家でも是非チャレンジしてみて欲しいですね。

グラウンドでは拍手と歓声の中、ハンドボールのシュート練習が行われています。

どこを覗いてみても、子ども達の一生懸命がんばる姿が、なんとも愛らしく見える今日の南流中です。

八木中チームと共に、野球の葛北１年生大会を制覇した本校野球部１年生チーム。本日昼休み、校長室に大会の報告に来てくれました。 

１１月２５日に行われる県新人戦へ向けて、燃えるような意気込みを語ってくれた子ども達。

これからの活躍からも目が離せませんね！！　頑張れ！！野球部１年生チーム！！ 

今日の給食は、コッペパン、デミグラスハンバーグ、野菜ソテー、白菜のクリーム煮、牛乳。

ハンバーグは、ハンバーク自体もしっとりとしていて美味しいのですが、手作りのソースがまた、たまらない美味しさ。玉ねぎやしめじたっぷりで旨味が行き渡り、ハンバーグの美味しさを引き立てています。

ソテーは、野菜たっぷり。もやしやキャベツのシャキシャキ感と共に、コーンの甘みも加わり、ハンバーグと共に、コッペパンにぴったり合います。

クリーム煮は、野菜の甘みが存分に出ていて、色合いも良く、心がほっとする温かく優しい味付け。

今日も最高の給食！！　栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、ありがとうございました！！

ハンバーグのソースを作っているところ。ソースには、玉ねぎ、しめじ、デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、赤ワイン、コンソメ、ブラックペッパーで作っています。

野菜ソテーを炒めているところ。細かい具材を丁寧にかき混ぜ、炒めていきます。

クリーム煮に使う玉ねぎを切っているところ。

ベシャメルソースをつくっているところ。ベシャメルソースは、溶かしたバターに小麦粉を加えて炒め、牛乳を少量ずつ加えて作ります。４５分くらいかかります。東部中、南流中と分け、２人で作ります。

１１月というのに、蒸し暑さすら感じる今日の南流中。子ども達の姿はジャージと半袖が混在しています。それでも課題への集中の度合はどちらも同じ。

美術や技術家庭科などの実技教科では、友達と共に楽しそうに作業に取り組む姿が見られます。また、数学でも互いに話し合いながら解答へと導く活動。

また、理科では実験前に先生の話に集中する子ども達の姿。そして国語や英語では「読むこと」をテーマにした活動がペアやグループで行われています。

どの教室を覗いても、がんばる子ども達の姿に力をもらえる南流中です。 

昨日のハンドボール県新人大会で、見事にベスト８に輝いた本校ハンドボール部のメンバーが、本日昼休み、校長室に凱旋報告に来てくれました！！

メンバー達は充実感一杯の、引き締まった表情。これからのハンドボール部の活躍が益々楽しみになってきました！！

頑張れ！！　ハンドボール部！！　期待してるぞ！！

今日の給食は、マーボー豆腐丼、ワンタンスープ、フルーツポンチ（みかんゼリー入り）、牛乳。

以下は、事務室の根本主事さんの感想です。

マーボー豆腐丼！楽しみにしていました。週初めから元気の出るメニューをありがとうございます！　様々な調味料を合わせたことで生まれたコクと程よい辛さ。豆腐、ねぎ、たけのこなどの具材とよく絡んでとても美味しかったです。具材はとても細かく切られていて、調理員さん達の丁寧な仕事ぶりと手際の良さが感じられました。ありがとうございます。

ワンタンスープは、もちもちのワンタンとシャキシャキ野菜の歯応え感じられ、味わいも優しく、ほっと落ち着くような一杯でした。

フルーツポンチも献立に華やかさを加えてくれました。本日も最高の給食をありがとうございました！

ワンタンスープに使う「わけねぎ」を切っているところと、ワンタンを入れているところ。

マーボー豆腐を作っているところ。中華料理屋で働いていた調理員さんが、給食用にアレンジしてもらったレシピです。ポイントは、山椒、とうち醤、ラー油が入っているところ！！

フルーツポンチをよそっているところ。

（今日の産地）

豚肉は群馬県産、生姜は高知県産、ニラは茨城県産、にんにくは青森県産、長ねぎは栃木県産、玉ねぎとにんじんは北海道産です。

３連休中の１１月４日（土）、千葉県中学校女子駅伝大会が柏の葉公園総合公園競技場周回コース12.49km（1区：3.14km／2区：2.09km／3区：2.09km／4区：2.09km／5区：3.08km）で行われました。

９月２７日の葛北駅伝大会で５位に入賞し、今大会の出場切符を手にした本校女子駅伝チームも出場（→詳細はこちら）。

５人のメンバーは出せる力を存分に発揮し、出場６８チーム中見事に２５位でフィニッシュしました！！　ちなみに葛北チームの中では２位！！

女子駅伝チームのみんな、お疲れ様！！　本当によく頑張ったね！！ 

昨日と今日、香取市立佐原中学校でハンドボールの県新人大会が行われました。

走る・跳ぶ・投げるを集約した「空中の格闘技」と呼ばれるハンドボール。高い身体能力と高度な戦術が融合したスピーディーな展開が魅力のこの競技に、県内１６チームが集結、白熱のトーナメント戦が繰り広げられました。

昨日の初戦、千葉市立千城台南中戦に３２－１４で見事勝利した本校ハンドボール部。本日は同じく千葉市２位の強豪、泉谷中と対戦しました。

試合は前半、本校も相手に食い下がりますが、９－１５と泉谷中ペースで折り返します。後半に入って本校ハンド部も懸命の逆襲を試み、何度もチャンスを作りますが、最終的には１９－３２で一歩及ばず涙をのみました。しかしながら、強豪校相手に最後まで絶対に諦めない見事な戦いぶり！！

ハンドボール部のみんな、よく頑張ったぞ！！　県新人ベスト８はすごい！！　みんなの成長は半端じゃないぞ！！　これからも頑張って来年は県大会優勝だ！！　みんなだったらできるぞ！！　頑張れ！！　南流中ハンドボール部！！

また、本日は遠路はるばる多くの保護者の方々が応援に駆けつけてくださいました。子ども達にとって大きな力となったことは間違いありません！！　本当にありがとうございました！！　今後ともよろしくお願いいたします！！

本日午前８時４５分から本校グランドにおいて、野球の葛北１年生大会決勝戦が行われました。

本校１年生チームは、八木中１年生チームと合同チームを結成。

１０月７日の市内１年生大会初戦、東部中戦に３－１で勝利。１０月１４日の常盤松・西初石・おおぐろの森３校合同チームとの対戦でも９－１で快勝し、市内大会優勝を果たしている南流山・八木合同チーム。ちなみに八木中野球部メンバーには、本校職員のご子息も加わっているなど、南流中チームとの団結力は抜群！！

今日は野田市の市内大会で、同様に優勝している野田市立第一中学校と対戦。この試合に勝ったチームが、１１月２５日に行われる県の１年生大会への出場が決まります。

試合は初回から南流中・八木中ペース。初回に３点を先制すると、その後は好守で点を許しません。４回の裏にもダメ押しの１点を挙げ、最終的には４－０で見事に葛北１年生大会優勝を飾りました！！

野球部１年生のみんな、おめでとう！！　みんな、すごいぞ！！　県大会でも期待してるぞ！！　頑張れ、野球部！！