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今日の給食は【厚揚げと白菜のあんかけ丼、大根ともやしのピリ辛スープ、杏仁豆腐、牛乳】です。

今日は「厚揚げと白菜のあんかけ丼」について紹介します。

白菜は秋から冬にかけて旬を迎える中国原産の野菜で、日本に導入されたのは、明治時代初期です。定番の黄緑色の品種の他、最近はオレンジ色の品種も出回っています。水分がとても多い野菜ですが、免疫力を高めるビタミンCや高血圧を予防する無機質であるカリウムを含みます。また、白菜にはうま味成分のグルタミン酸が豊富に含まれているので、煮込んでスープにする、または今日のような「あんかけ」にすると、うま味を丸ごと摂取することができます

今日は、白菜と相性の良いたけのこやチンゲンサイ、そしてたんぱく質が豊富な豚肉、いか、厚揚げを入れ、中華丼風のあんかけにしました。白菜の甘味と、色々な野菜のうま味を味わいながら食べましょう。

子ども達の制服もいよいよ冬服が主流になってきた今日の南流中。 子ども達は、いつも通り落ち着いた雰囲気で学習に取り組んでいます。

▼３時間目の図書室では鴇田教頭先生の社会科公民、政治分野の授業。まるで大学のゼミのような雰囲気のなか、対話的な学習が丁寧に進められています。

今日は、衆議院選挙が明後日に迫るなか「どうすれば投票率が上がるか？」というタイムリーなテーマで、３年生の松川さんが発表を行っていました。一つ一つ具体策を提示しながら、目標に迫る発表を行う松川さん。若い世代の子ども達が、ここまで真剣に考えられるのか、という見事な内容のプレゼンには驚かされます。

今日の６校時、１年生は第１体育館で空手の授業が行われていました。

子ども達は、古川先生や伊藤先生から全体での指導を受けた後、グループごとに鏡の前で声を合わせて練習を行ったり、タブレット端末で自分達の動きを撮影してフィードバックしたりして、型の動きをレベルアップさせていきます。

姿勢良く、そして力強く、スピーディに、そろえて、動きを作っていく子ども達。互いに学び合う一生懸命な１年生の姿が、第１体育館中に広がっていました。

本日、キッコーマンアリーナにて、「流山市小中学校音楽発表会」が行われました。

午後２時過ぎに登場した本校吹奏楽部。初めは県吹奏楽コンクールでも披露した迫力満点の「エンジェル・イン・ザ・ダーク」という強弱や緩急の激しい、極めて難しい楽曲を２・３年生で。２曲目は１年生も加わり、本校吹奏楽部の十八番「ユーロビートディズニーメドレー」を様々な動きを取り入れながら、楽しく演奏してくれました。

今日も変わらず、見事な演奏を披露してくれた吹奏楽部。　演奏後は聴衆から大きな拍手が沸き起こりました。

吹奏楽部のみんな、やっぱりみんなすごいね！！　次はいよいよ「南風祭」。最高の演奏を期待してるよ！！　頑張れ！！　吹奏楽部！！ 

今日の給食は【回鍋肉丼、わかめスープ、黒糖きなこ大豆、牛乳】です。

今日は「回鍋肉丼」について紹介します。

ホイコーローは、漢字で書くと「回す」「鍋」「肉」と書きます。日本語で直訳すると「鍋を回す」となってしまいますが、中国語では「鍋に戻す」という意味を表しているそうです。元々は、お祭りで貢ぎ物として捧げられていた、ゆでた豚の塊を、鍋に戻して炒められたのが、語源であると言われています。

本場の回鍋肉は、ゆで豚と、にんにくの若い葉を、豆板醤と一緒に炒めた辛い味の料理が一般的ですが、日本の回鍋肉は、キャベツを使い、味付けも本場より甘辛いのが特徴です。今日の味付けにも、テンメンジャンという調味料を使い、甘めに仕上げています。ご飯と一緒に、しっかりと食べましょう

曇り空ですが、比較的過ごしやすい今日の南流中。子ども達は１校時から授業に集中して取り組んでいます。

▼国語科ではビブリオバトルの際に話す「５分間スピーチ」の原稿を書く授業が行われています。黒板には導入→まん中→終末と発表の流れが書かれています。こうして子ども達の伝える力が育まれていきます。

▼社会や数学では、実在する車のメーカーや車種の名前が提示され、授業が展開されています。今の勉強が実は身近な事柄に大いに関わりがある。そのことを改めて実感する子ども達です。

▼被服室では「幼児の発達段階に応じたおもちゃを製作しよう」がテーマの学習。子ども達のプリントには、たくさんのアイディアが書き込まれていきます。

▼３年生の英語の授業。グループごとに英語の発表が行われています。あちこちから拍手が聞こえてきます。温かい雰囲気のなか、子ども達の英語も自然とブラッシュアップされていきます。

▼理科では「身の回りにはどのような電池があるだろう」がテーマの学習。ここでも身近な事柄との関連に気付いていきます。

▼本日行われる「市内音楽発表会」で使う吹奏楽部の楽器の積み込み作業を先生方が行ってくださっています。吹奏楽部のみんな、南流中みんなが応援してるぞ！！　頑張れ！！

今日の給食は【さけとしめじのバターじょうゆご飯、大根と鶏肉の春雨煮、キャベツのみそ汁、牛乳】です。

今日は「さけとしめじのバターじょうゆご飯」について紹介します。

さけは、一般的に日本では「シロザケ」「ギンザケ」「ベニザケ」の３種類が出回っています。他に、「マスノスケ」などの、いわゆる「マス」も学術的には、さけと同じと言われています。

さけやマスは、淡水と海水に対応できる魚であることが特徴です

さけは河川で産まれ、海で成長し、産卵で河川に戻ります。これを母川回帰といいます。

身が赤く見えるので、赤身魚と思われがちですが、サケやマスは白身魚に分類されます。赤く見えるのは、エサであるエビやプランクトンなどの赤い色素であるアスタキサンチンが蓄積されるためです。このアスタキサンチンには体内の様々な炎症を抑え、老化を遅らせる働きがあり、シミやシワの予防にもつながります

今日は、さけと相性の良いバターでしめじと一緒に炒め、しょうゆで味付けし 、ご飯に混ぜました。秋らしく香ばしい香りを味わいながら食べましょう。

今朝も曇り空の南流中。今日は部活動の朝練習がない水曜日のため、子ども達の朝のスタートも緩やかに、のんびりと感じます。それでも１時間目が始まれば、課題解決に向け一生懸命な子ども達の姿が学校中に広がります。

▼第１音楽室・第２音楽室では１年生と２年生の音楽の授業。９日後に迫った南風祭での「合唱コンクール」へ向け、子ども達は練習に余念がありません。最後は見事な、感動的な合唱が響き渡ります。

▼本校自慢の図書室では「ビブリオバトル」が行われていました。一言一言に自分が紹介する本への思いの深さを感じる、見事なプレゼン。最後は図書館司書の田中先生が、子ども達への思いを込め、３冊の本を紹介してくださいました。

▼第1体育館では、1年生が体育の授業で「空手」の型に挑戦していました。

今日は2人の体育の先生に見守られ、実習生が実際の授業に取り組んでいます。1年生の子供たちの気迫溢れる「やーっ」と言う掛け声が、体育館に凛とした雰囲気を醸し出します。

短時間で習得したとは思えない揃った動作は、本当にお見事です！！

昨日よりはかなり温かい今朝の南流中。寒暖差が激しく、子ども達もさぞかし体調を崩しがちと思われますが、授業に臨む姿勢はいつもと全く変わりません。先生方も子ども達の頑張る姿に引き寄せられ、授業にも随分と熱が入っている様子です。 

３校時には２年１組が、４校時には１年２組がそれぞれ英語の研究授業。流山市教育委員会指導課長の郡司美紀先生をお招きし、授業研究会が行われていました。

かつて、南流山中の英語科教員として見事な授業を行っていた郡司課長。腰越先生や照井先生の様子を見つつも、子ども達の学習に臨む様子を、温かい眼差しででご覧になっていました。郡司課長、日々大変お忙しいなか、本当にありがとうございました！！

今日の給食は【さつまいもご飯、さばのみそ煮、ごま酢あえ、すまし汁、牛乳】です。

今日は２年１組の生徒が考えた献立です。

献立名は「秋の旬！献立」、PRポイントは「秋の旬をたくさん入れ、和食を意識しました。さつまいもをメインにしたかったので、ごはんに入れ、他にもできる限り旬のものを入れました。」とのこと。

秋らしく、魚も人気のさばのみそ煮なので、おいしく食べられそうな献立です。調理員さんは、朝から気合いを入れてさばを煮ました

また、考案では、かきたま汁だったところを行程の都合上、すまし汁にしましたが、十分栄養満点な組み合わせになりました。２年生の考えた献立の中には、秋をイメージしやすい食材である「さつまいも」が多く使われていましたさつまいもは、ちょうど10月頃から１月頃にかけて旬を迎えます。千葉県は、全国でも毎年上位に入る産地の一つですさつまいもはでんぷんなどの糖質を多く含みます。そのため、６つの基礎食品群では、野菜のグループではなく、炭水化物の多い食品である５群に分類されます。油などを多く含む食品は、６群です。献立表に、食品群別に材料を分けてあるので、見てみましょう。

今月の家庭科献立は今日で終わりです。７日間、いつもとは違った雰囲気の料理が登場することもあり、各クラス楽しんで食べていました。また11月にも取り入れる予定です