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☆5月29日(月)素材の良さがマッチしたクリームスープ!!
今日の給食は、コーンピラフ、デミグラスハンバーグ、春キャベツのクリームスープ、牛乳。
ピラフは、コーンとベーコン、ニンジンなどが絶妙のバランスでご飯と混ざり合っています。風味がよく、子ども達もお代わりをどんどんするでしょう。
ハンバーグは、デミグラスソースが抜群です。玉ねぎの甘味、しめじの歯ざわり、これらがハンバーグにかかって最高の味わい、高級レストランの味わいです!
クリームスープは、ジャガイモのほくほく感、春キャベツの程よい歯ざわり、ほうれん草の深み、それら素材の良さが見事にマッチしています。
最高においしかったです! ありがとうございました!!
以下は本日の給食調理場の様子です。まずは、相手校(東部中)分の給食を調理しています。
大量の食材の洗浄やカットから始まりますが、使用後の調理器具の洗浄が並行して行われています。
調理台の上の水滴が一滴たりとも残らないよう、丁寧にふき取り作業が行われています。
ハンバーグの中心温度を測っています。
東部中分が完成し、配送のトラックに積み込まれているところです。
この時点で午前11時。この後、南流中分の調理がぎりぎりまで続けられます。