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☆9月 7日(木)スパイシーで風味豊かな「ジャンバラヤ」!!
今日の給食は、ジャンバラヤ、オムレツのトマトソースがけ、コーンポテト、パスタ入りキャベツスープ、牛乳。
ジャンバラヤは、ひよこ豆の風味と様々な香辛料が混ざり合って大変美味しく、これだけでどんどん食べ進んでしまいます。
オムレツは、ふわふわの卵とトマトソースの酸味が絶妙のコンビネーション。
コーンポテトは、ポテトがほくほくとしていて優しい味付け。コーンの甘みと混ざり合ってたまらない美味しさ。
スープは、キャベツを始めとするたっぷりの野菜が、それぞれの旨味を引き出していて、最高の味に仕上がっています。ジャンバラヤとの相性もぴったり!!
今日も最高においしい給食!! 栄養教諭の浅野先生始め調理員の皆さん、本当にありがとうございました!!
コーンポテトのじゃがいもを一口大にカットしているところ。ゆでたポテトと、ベーコンとコーンを炒めたものを合わせていきます。
オムレツは、スチームコンベクションオーブンで130℃、20分間で蒸し上げました。1回で245個、約6回転繰り返します。蒸し上がったオムレツにトマトソースをかけました。
ジャンバラヤは、チリソース、ケチャップ、カレー粉、こしょう、チリパウダーを加え、スパイシーに仕上げました。