2025年10月の記事一覧

・牛乳 　・ルーローハン

・中華コーンスープ　・海藻さらだ

今日の給食は世界の料理の『台湾』の『ルーローハン』

ルーローハンは豚バラの角切りを香辛料と共に甘く煮込み、ごはんにかける料理です

豚の脂とタレがごはんに絡んで食欲が進む味付けでした

ルーローハンには八角、シナモン、山椒をミックスした五香粉（ウーシャンフェン）というスパイスを使用しました

中華コーンスープはコーンの甘みがしっかりでていました

子どもたちからは「ルーローハンの具が少なかったからもう少し欲しかった」「このスープ好き」などの声があがりました

子どもたちの意見を反映してよりよい給食を作っていきたいなと改めて思いました