令和7年度の給食

・牛乳　・さつまいもごはん　・鰺フライ

・お月見汁　・即席漬け　・お月見ゼリー

今日は十五夜ということで、お月見献立

旬のさつまいもを使ったさつまいもごはん

千葉県産のさつまいもを使用しています 

昔から、秋は１年のうちで最も月がきれいに見える季節とされ、旧暦で秋の真ん中にあたる８月15日の十五夜の月を「中秋の名月」と呼んで、月を観賞するお月見の行事が行われてきました。

ちょうど、里芋が収穫される時期で、里芋をお供えしたり、「きぬかつぎ（里芋を皮付きで茹でたり、蒸したりしたもの）」などの里芋料理を食べたりする風習もあり、『芋名月』ともいわれています。

また、十五夜からひと月ほど後の十三夜にもお月見をする風習があり、両方合わせてお月見をすると縁起がよいといわれています。十三夜は１１月２日です

ご家庭でお月見について話題にしていただけると嬉しいです

・牛乳　・ねぎ塩豚丼

・わかめと豆腐のスープ　・根菜と大豆のカリカリ揚げ

食欲の秋とういことで・・・

『根菜と大豆のカリカリ揚げ』には秋になるとおいしくなる野菜【南瓜・蓮根・さつまいも】使っています。

南瓜はほくほくしていて、体に元気をくれるビタミンがたっぷりはいっています

蓮根はシャキシャキの食感がたのしめる野菜です。切ると丸いあながあいているので、先の見通しがよくなるとえんぎのいい食べ物といわれています。食物繊維がたっぷりで、おなかの調子をととのえてくれます

さつまいもは甘くて食べやすく、蓮根とおなじく、食物繊維がたっぷりで、おなかの調子をととのえてくれます

根菜と大豆のカリカリ揚げは野菜は素揚げにし、大豆は片栗粉をつけて揚げ、塩でまぶしました

・牛乳　・ガーリックフランス

・ポークシチュー　・レモンドレッシングサラダ

今日の給食は初登場のガーリックフランス

ソフトフランスパンにバター・ガーリックパウダー・パセリ・オリーブオイル・塩をからめて鉄板に並べオーブンへ

きれいな焼き色がつきました

パンは油がしっかり染みこんでいて、ガーリックの香りが食欲をそそりました

サラダは手作りのレモンドレッシングが酸味もありつつ、さっぱりしていました

にんにく（アリシン）やレモン（クエン酸）、豚肉（ビタミンB群）には疲労回復効果があるので、熱い中、外で頑張って発表した疲れを少しは給食で回復できていたら嬉しいです

ガーリックフランスとポークシチューは子どもたちから好評でした

「まただして」「おかわりした」など嬉しい報告を聞けたり、おかわりじゃんけんが盛り上がっているクラスも多く見られました

・牛乳　・チキンカツカレーライス

・やわらか杏仁豆腐

１０月が始まりました

今日は『スポーツフェスティバル応援献立』

でしたが、朝から雨ということで・・・

明日の発表に向けて給食で応援できたらなと思い、いつも以上に心をこめて作りました

今日のカレーは普段と違い、ひよこ豆とカレー粉が入っていたので少しスパイシーで、

チキンカツものっていたりと、ボリュームがありました

デザートは喉を通りやすい杏仁豆腐に疲労回復効果のあるみかんやパイナップルなどの果物を入れ栄養も彩りもよくしました

子どもたちから「辛かったけどおいしかった」「いつものカレーと違う」「カツがのっている」など様々な声を聞けました

明日の発表も頑張れるようにしっかり食べてエネルギーチャージをしてもらえたかなと思います

・牛乳　・ごはん　ヤンニョムチキン

・ナムル　・トックのスープ

９月最後の給食は【韓国料理】

ヤンニョムチキンは唐揚げを甘辛いタレにからめた韓国で人気の料理

トックのスープに入っているトックはお正月などのお祝いの時に韓国で食べられている平たいおもちです

どのメニューもよく食べてくれていました

・牛乳 　・スパイシータコス丼

・ミートボールとやさいのスープ　・ヨーグルト

スパイシータコス丼は豚肉をひよこ豆とみじん切りにしたピーマン・パプリカ・人参・玉葱を一緒に炒め、スパイスを効かせたミートソースをごはんの上にかけ、油で揚げたワンタンの皮を振りかけました

ミートボールと野菜のスープには流山市産の小松菜を使用しています。

スパイシータコス丼は辛いかなと心配していましたが、「おいしい」「全部食べたよ」「もう少し食べたかった」など子どもたちから嬉しい報告を聞けました

・牛乳　・ごはん　・揚げ棒ぎょうざ

・四川風卵のスープ　・バンサンスー

今日の給食は中華料理

バンサンスーの『バン』は「和える」、『サン』は数字の「３」、『スー』は「糸のように細く千切りする」という意味で、「３種類の食材を糸のように細く千切りにした和え物」のことを言います

揚げ棒ぎょうざとバンサンスーは子どもたちから「おいしかった」「おかわり２回目だよ」「もっと食べたかった」といった嬉しい声があがり好評でした

・牛乳 　・コーン茶飯　・鶏肉のBBQ焼き

・じゃがいものそぼろ汁　・ツナとわかめのサラダ

今年度初登場のコーン茶飯

どの学年もたくさん食べてくれていました

鶏肉のBBQ焼きはりんごと醤油と砂糖で甘めに味付けしました

・牛乳　・セルフチキンカツサンド

・クラムチャウダー　・オレンジ

今日の給食は子どもたち自身が千切りキャベツとチキンカツを挟むセルフチキンカツサンド

大きな口を開けて一生懸命食べている姿が多く見られました

オレンジは甘みが強く、酸味が控えめで食べやすい『ネーブルオレンジ』

子どもたちからも「おいしかった」という声をたくさん聞けました

・牛乳 　・秋刀魚のひつまぶしごはん

・けんちん汁　・きゅうりの塩昆布和え

旬の秋刀魚を使ったさんまのひつまぶしごはん

秋刀魚に片栗粉をまぶして揚げ、甘口のタレを絡め、ごはんに混ぜ込みました

けんちん汁は神奈川県の郷土料理

鎌倉の建長寺で作られた「建長汁」がいつしか「けんちん汁」と呼ばれるようになったそうです

けんちん汁は大根、人参、ごぼう、豆腐、里芋などたくさんの具材が入っていて、

野菜の旨味がしっかりと感じられる汁物です

子どもたちからは「ごはんおいしかった」「汁おかわりしたよ」と嬉しい報告が聞けました