2024年11月の記事一覧

焼津水産加工団地の中を案内してもらいました。鰹節づくりの説明を聞きながら、工場の様子を見ました。約1ヶ月間乾燥させ、じっくりと時間をかけて行うことでうまみ成分を詰め込むことにも驚きました。いろいろな工場を見学して、自分の目で見てくることで学ぶが深まることを感じました。