今日の給食

関西風うどん・牛乳・豆腐の土佐揚げ・春雨サラダ・チーズドック

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土佐揚げとは、かつお節を衣に使った揚げ物の総称です。土佐（高知県）が良質のかつお節の産地として有名なことから、かつお節を使った料理にこの名前が使われています。今日の給食の土佐揚げは豆腐と魚のすり身の生地にかつお節入りの衣をつけて油で揚げたものです。そのまま食べても、うどんの中に入れてだし汁とあわせて食べてもおいしくいただけます。