１１月の給食

11月30日（月） ごはん、牛乳、肉巻き（ポテト・にんじん）、青菜とかんぴょうの和え物、わかめたっぷり味噌汁 わかめは、茎・芽・葉と３つの部分に分けられます。普段、味噌汁に入っているのは、わかめの葉の部分です。今日の味噌汁は、たっぷり３つの部分が入っています。

11月27日(金） ごはん、牛乳、大豆ハンバーグ、切り干し大根のサラダ、まいたけ汁 まいたけは秋のイメージがありますが、市場に出回っているのは人口栽培のもので一年中食べることができます。旨味が強く、歯切れもよく、どんな料理にもあいます。

11月26日(木） 豚肉とねぎしおのまぜごはん、牛乳、ほっけの塩焼き、三色おかか和え、野菜たっぷりおこげのスープ 一年中食べることができるほっけですが、旬は7月から12月にかけての時期です。みなさん、進んでたべましょう。

11月25日（水） ライ麦食パン、パックバター、牛乳、巣ごもり卵、花野菜のアーリオオーリオ、スコッチブロス 今日は、図書コラボ献立です。イギリスの作家、アリソン・アトニーの「むぎばたけ」から、「スコッチブロス」を紹介します。「スコッチブロス」は、イギリスの家庭料理」です。麦と野菜と豆を使ったスープです。

11月24日（火） ごはん、牛乳、磯香和え、いわしのピリ辛揚げ、鶏じゃが 和食が、ユネスコ無形文化遺産に登録され、日本では11月24日を和食の日としました。日本の食事の基本となっている「一汁三菜」。栄養のバランスも大変よく、日本人の長寿や肥満防止に役立っているといわれています。