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春日部市立牛島小学校
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11月の給食
写真:20枚
更新:2020/11/04
作成:2020/06/19
春日部市教育委員会
11月分の給食メニューです。
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11月16日(月) おっきりこみふううどん、牛乳、かき揚げ、ごま醤油和え おっきりこみうどんは、埼玉県秩父地方で昔から食べられてきた郷土料理です。小麦粉を練って平たくした太い麺を作り、大根や人参など、地場の野菜をたっぷり、切って入れ切って入れを繰り返したことから、その名がついたといわれています。
11月13日(金) 赤飯、牛乳、めばるの照り焼き、紅白和え、藤うどんのお祝いすまし汁、お祝いケーキ 明後日の15日の日曜日は、牛島小学校の開校記念日です。日本では、おめでたい 時には、赤いものを食べる習慣があります。牛島小学校の誕生日をみんなでお祝いしました。
11月12日(木) ごはん、牛乳、ひりょうず、きのこ和え、豚肉と大根の煮物 関西では「ひりょうず」関東では「がんもどき」と、現在は呼び方の違いだけで同じものとされていますが、由来は全く別のもの食べ物だったようです。甘酸っぱいたれをかけて、おいしくいただきました。
さきたまライスボール、牛乳、赤米ドリア、豆まめサラダ、洋風かきたまスープ 赤米は、春日部市で収穫されたものです。白米に比べて、食物繊維が8倍、カルシウムが3倍と栄養豊かです。赤米でケーキなどのお菓子やお酒などもつくられ、春日部市の名産となっています。
11月10日(火) ごはん、牛乳、さばの味噌焼き、白菜のおかか和え、大豆の磯煮 さばの味噌焼きは、ごはんのおかずとしてとても相性がいいです。 味噌を使うことにより、さばの強い臭みが消える効果があります。 栄養豊かで、おすすめのお魚です。
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