2月5日（月）給食センターの献立

・ごはん

・牛乳

・とり肉のごま焼き

・磯煮

・菜の花のおひたし

昨日、2月4日は立春でした。寒い日が続きますが暦の上では春の始まりです。

今日の給食には、春の訪れを告げる野菜「菜の花」を使用しています。

菜の花は2月から３月頃が旬の野菜です。緑黄色野菜の一種で、栄養価の高い野菜です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、その中でもビタミンCの含有量は野菜の中ではトップクラスです。

給食ではおひたしにしましたが、炒めものにしてもおいしく食べられます。

ぜひ、ご家庭でも旬の野菜をを味わってみてください。