給食センターで大型調理機器の入れ替えが始まりました

学校の夏休みが始まり給食の提供がなくなった学校給食センターでは、いつもの年は夏休み期間中にしかできない調理機器の点検や修理を行っていますが、今年は大型調理機器の入れ替えが始まりました。

平成13年度から稼働している学校給食センターですが、これまで23年間一度も入れ替えをしていなかった9機種45台を新型のものに入れ替えるため、7月17日(水)に給食が終わった次の日から、これまで使ってきた機器の解体と搬出を進めています。

▽洗浄室の様子【1日目】

手前から、食器洗浄機、コンテナ洗浄機、食缶洗浄機が並んでいます。

洗浄室1日目

▽【2日目】

人と比べると機械が大きいことがよくわかります。

洗浄室2日目

▽【3日目】

食器洗浄機が搬出され、23年ぶりに床が見えています。

洗浄室3日目

▽【4日目】

コンテナ洗浄機が搬出され、一段下がった床に置かれた台が見えています。

洗浄室4日目

 

▽【5日目】

コンテナ洗浄機の台も搬出されました。

洗浄室5日目

 

暑い中たくさんの方たちが力を合わせて作業してくださっています。

ありがとうございます。