⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　ピタパン照焼チキン　　コールスロー

ポークビーンズ　　レモンゼリー

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎   ＜雨水＞

18日は二十四節気の一つ「雨水」です。

雨の水と書いて「うすい」と読みます。

雪から雨へと変わり、降り積もった雪も溶け出す頃という意味です。

実際にはまだ雪深いところも多く、これから雪が降り出す地域もありますが、ちろちろと流れ出す雪解け水に春の足音を感じます。

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　名古屋のみそカツ丼　　しおこんぶあえ

八日汁　　チョコクレープ

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎   ＜八日汁(ようかじる)＞

八日汁とは愛知県の郷土料理です。

２月７日と８日に行われる行事で、山の神様をまつり、男は一日中山仕事をしません。

野菜の盛り合わせを肴にお神酒を酌み交わし、山仕事の無事を祈りました。

たくさんの野菜に小豆を入れることが特徴です。

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

　★バレンタインこんだて★

牛乳　　シーフードカレー　　ハートのハンバーグ

フルーツポンチ

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎   ＜カルシウムの吸収率＞

毎日の給食に出る牛乳にはカルシウムが豊富に含まれています。

そして吸収率がもっとも高い食品のひとつです。

給食の牛乳200ml中に含まれるカルシウムは227mgで、吸収率は40％です。

小魚や野菜に比べて、より多くのカルシウムを効率よく摂ることができます。

牛乳が苦手は人は、ヨーグルトなどでおぎなってください。　　

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　昔ながらの太麺ナポリタン　　

カラフルマリネ　　ガトーショコラ

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎   ＜マリネ＞

マリネとはフランス料理における調理法の一つで、肉や魚介類や野菜などをオイルやお酢などに漬け込んだものです。

お酢の力で硬い肉を柔らかくしたり、風味づけなどおいしくするための方法として用いられます。

　　⭐︎   今日の給食　⭐︎

牛乳　　ごはん　　とりのマーマレード焼き

切り干し大根煮　　ぐだくさんみそ汁　　型抜きチーズ

　　⭐︎   食育メモ　⭐︎    ＜マーマレード＞

オレンジやみかんを皮ごとジャムにしたマーマレードは、肉料理に入れると肉が柔らかくなり、臭みもとってくれます。

甘酸っぱい風味が肉力りの味に深みを与えてくれます。

照りも出て見た目も美味しそうに出来上がります。