2017年5月の記事一覧

グリンピースご飯

投稿日時 : 2017/05/24

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年に一度のグリンピースご飯。
おいしい！みんなよく食べていました。

グリンピースご飯のレシピ
大量調理（学校給食）用レシピです。
ご家庭で調整をお願いします。

根戸小学校のグリンピースご飯の作り方はこちら
①グリンピースは鞘から出して洗ってから、さっと茹でます。

②お米ともち米を洗って浸水し、塩と酒とグリンピースを入れて炊飯します。

③炊き上がったら、ふんわり混ぜて、できあがり。

投稿日時 : 2017/05/17

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「レシピ教えてください！」という声が一番多いサラダです。
大量調理（学校給食）用レシピです。
ご家庭で調整をお願いします。

焼き肉サラダ（子ども６人分≒大人４人分）

豚肉（薄切りこま）	１００ｇ
しょうゆ酒砂糖生姜にんにく油+ごま油	小さじ１強小さじ1/2 小さじ1/2 みじん切りにして小さじ1/4 みじん切りにして小さじ1/4 あわせて小さじ１	豚肉を炒める調味料
キャベツ	２枚〔１００g〕太めの千切り
にんじん	1/4本〔２５g〕千切り
きゅうり	小１本〔８０g〕斜め半月切り
塩砂糖酢レモン汁しょうゆ油玉ねぎ白いりごま	ひとつまみ小さじ2/3 大さじ1/2 小さじ1/4 大さじ1/2 大さじ1/2 すりおろして大さじ１小さじ１〔軽く擂るかすりごま〕	全体をあわせるﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ

①豚肉を調味料で炒める
②冷ました肉と野菜とﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをあわせたら
できあがり
〔給食では野菜は加熱消毒をして使用します〕